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由于蛋糕的保质时间不能过长,因而在一些蛋糕店中,通常需要对蛋糕柜内的蛋糕进行温度上的控制,使其温度不能过高。这时候,温度传感器的作用就显而易见了。那么,如何来控制温度传感器呢?
一般情况下,蛋糕柜中的温度传感器需要定期检查,检查之前要熟悉其性能和原理。在蛋糕柜中,温度传感器的主要作用,蛋糕展示柜价格,是检测冷柜冷冻室的蒸发器的温度。我们平时常见的蛋糕柜的冷冻温度,常是通过温控器的调节来完成的。环境温度过低,冷藏温度开机几分钟就可能停机,造成冷冻温度达不到。有时,环境温度比冷藏内的温度还低,蛋糕柜就会不启动。因此,一般情况下,蛋糕展示柜维修,蛋糕柜不要放在低于5摄氏度的条件下使用。
---蛋糕柜正确使用的方法
1蛋糕柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态,龙岩蛋糕展示柜,除雾后重新置于断开状态。
2蛋糕柜在使用时,应尽量减少开门次数,蛋糕展示柜品牌,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入蛋糕柜。
3将食品放进蛋糕柜时,食品不要离出风口太近。
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